Grillades de porc aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles grillades de porc
- 500 gr. de cèpes (ou autres champignons selon vos goûts)
- 250 gr. de crème fraîche épaisse
- Sel / poivre
- 1 bouquet de persil
1 / Faire fondre une grosse noix de beurre dans une poile bien chaude, et y faire revenir les grillades
2 / Salez, poivrez, laissez cuire puis réserver.
3 / Faire ensuite revenir vos champignons dans cette même poile. Ces derniers vont dégorger l'eau qu'il vous faudra faire réduire.
4 / A feu doux, salez, poivrez, et rajoutez la crème fraîche.
5 / servir immédiatement avec quelques légumes verts.
Bon appétit !!
