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40 articles avec les plats by stephanie

Moules marinières

Moules marinières

Ingrédients pour 2 personnes (en plat unique) - 2 litres de moules de bouchot - 1/2 litre de vin blanc sec - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 75 gr. de beurre - Thym / Laurier / Persil 1 / Lavez très soigneusement vos moules 2 / Dans une grande cocotte, faites...

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Epaule d’agneau au miel

Epaule d’agneau au miel

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 belle épaule d'agneau (soit environ 1.500 kg de viande avec os) - 4 énormes cuillères à café de miel crémeux - 50 gr. de beurre - 1 gousse d'ail - Sel / poivre - Thym 1 / Tartinez généreusement vos épaules d'agneau de...

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Pâtes au thon à ma façon

Pâtes au thon à ma façon

Ingrédients pour 2 personnes : - Pâtes (de préférence des pâtes fraîches) - 200 gr. de thon au naturel en boite - 200 gr. de tomates pelées en dé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 bel oignon - 1 gousse d'ail hachée - 10 cl de crème liquide (optionnel)...

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Filet mignon marengo

Filet mignon marengo

Ingrédients pour 6 personnes : - 1.2 kg. de filet mignon de porc - 2 gros oignons - 1 belle carotte - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 2 tomates bien mûres - 30 gr. de concentré de tomate - 20 cl. de vin blanc - 18 pommes de terre bf15 - 2 cuillères...

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Rôti de boeuf au four

Rôti de boeuf au four

Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr. de rôti de boeuf - 1 belle tomate bien mûre - 1 oignon - 2 carottes - Quelques pommes de terre - Thym - 1 gousse d'ail - 30 gr. de beurre - Sel / Poivre 1 / Épluchez vos carottes, coupez-les en rondelles, puis...

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Sauté de poisson aux crevettes

Sauté de poisson aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes : - 12 beaux morceaux de poissons (plutôt des poissons à chair ferme : saumon, colin, lotte, etc ... ils se tiendront mieux à la cuisson) - 2 beaux oignons - 30 gr. de beurre - 2 barquettes de crevettes roses - 1 verre de...

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Estouffade de boeuf aux oignons

Estouffade de boeuf aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr. de paleron de boeuf - 500 gr. d'oignons frais ou un gros oignon - 200 gr. de tomates ou l'équivalent en tomate cerise - 2 gousses d'ail écrasées - 25 cl. de jus de tomate - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 1 pincée...

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