Compote de prunes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de prune ( mirabelles, quetsches, reines-claude)
- 150 gr. de sucre
- 1/2 gousse de vanille
1 / Pendant la pleine saison, laver vos prunes, les couper en 2 et les dénoyauté. Sinon, vous pouvez toujours utiliser des prunes surgelés (elles sont excellentes chez PICARD)2 / Mettre les prunes, le sucre et la vanille dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
(Attention, si vous employez des prunes surgelées, pensez bien a décongeler vos fruits la veille au réfrigérateur)3 / Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !!!
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