Salade campagnarde
Ingrédients pour 2 personnes :- 1 belle pomme bien croquante
- 200 gr. de lardons nature
- quelques feuilles de salade (batavia)
- 100 gr. de cantal jeune
- 2 oeufs
Pour la sauce rémoulade :
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- sel / poivre
- huile de tournesol
1 / Laver les feuilles de salade puis les couper en lames2 / Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poile sans graisse et faire cuire vos oeufs dans une casserole d'eau.
3 / Découpez votre pomme en quartiers, et votre Cantal en petits cubes réguliers.
4 / Disposez dans votre assiette la salade puis verser votre vinaigrette.
5 / Rajoutez ensuite vos lardons, le cantal puis enfin les quartiers de pomme.
6 / Disposez votre oeufs coupés en 2 sur le dessus et servez !!!
Miammmmmmmmmmmmm
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