L'Epiphanie, une opération bien lucrative ...

Publié le 4 janvier 2012 par Stéphaline

Mais de qui se moque t-on ?!

Un samedi comme les autres, me voila devant le rayon des galettes des rois, chez mon boulanger, pendant que je faisais la queue pour recupérer une bonne baguette de pain bien fraiche et la, le choc !

25€ une galette à la frangipane !!! J'ai connu une époque ou on pouvait sans mal consommer des galettes sans pour autant se ruiner !

Non mais franchement, 25€ soit tout de même plus de 170 francs la galette !!

Pour peu que vous en consommiez comme nous, 3 ou 4 chaque années, et c'est près de 100€ de jeter par la fenêtre !!

Si si, j'ose le dire : les boulangers abusent grave !

Nous avions déjà renoncé depuis quelques années a acheter nos galettes en boulangerie, car il me semble que d'année en année, les ingrédients se perdent en cour de route ... C'est pourquoi, in casa, depuis quelques années, on fait de la résistance ...

Non pas que nous ayons renoncé à cette si sympathique tradition, tant appréciée des enfants, mais plus d'achat en boulangerie !

Ici, la galette c'est du fait maison !

Conclusion :

1 / Déjà le gout ! Rien a voir ! Car à la maison, on est pas radin sur les ingrédients !

2 / On peut varier les plaisirs : traditionnelle à la frangipane, au chocolat, aux pommes, à la framboise, ..... Toutes aussi bonnes que les autres (miam miam ...)

3 / Et enfin, y'a pas de doute, le prix !

Petit calcul rapide du cout d'une galette des rois à la frangipane :

- 2 pâtes feuilletées de chez Picard (une des plus chère en plus) : environ 2.85€

- 2 œufs : 0.35€

- 100 gr de beurre : 0.5€

- 150 gr de poudre d'amande : 4€

- 100 gr de sucre en poudre : 0.16€

- 1 cuillère à soupe de rhum : incalculable

- fève : la plupart du temps gratuite !

Donc coût d'une belle et grosse galette au goût unique du "fait soi-même" : 7.61€ !

Et pour ceux et celles qui hésiteraient encore à se lancer, essayez donc ces recettes :

Galette des rois au chocolat