Galette des rois traditionelle à la frangipane

Publié le par Stéphaline

11.01.2011-064.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 2 disques de pâte feuilletée (de chez Picard comme d'habitude !)

- 150 g d'amandes en poudre

- 80 g de beurre

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

- 100 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de rhum

 

 

 

 

 

 

 11.01.2011 0521 / Dans un saladier, faites fondre le beurre au micro onde, puis ajouter sucre et mélangez soigneusement

 

2 / Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amandes ainsi que la cuillère de rhum et ménagez de nouveau.

 

Attention : Le mélange ne doit pas être liquide au risque de le pas pouvoir l'étaler sur votre pâte.

 

11.01.2011-063.JPG3 / Étalez une des 2 pâtes feuilletées sur la grille de votre four, en laissant le papier en dessous, puis étalez-y votre préparation en prenant soin de laisser 2cm de libre tout autour

 

4 / Disposez vos fèves et recouvrez avec le second disque de pâte.

 

5 / Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf et enfournez 15 minutes thermostat 7 - 200°C.

 

6 / Sortez votre grille du four et enlevez le papier du dessus, puis remettez votre galette au four et terminez la cuisson pendant environ 10 minutes. (cette opération peut se faire quand vos invités arrivent, ainsi, y'a plus qu'a servir votre galette toute chaude !)

 

Une recette succulente et inrattable !

Alors, lancez vous et bon appétit !

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Commenter cet article

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/01/2012 18:41

elle est superbe!! Bravo!!!

Stéphaline 06/01/2012 15:57



merci !



Petit coucou-bonsoir, en copier-coller un peu Nany 03/01/2012 06:09

Bon allez je t'en chipe une part avant d'aller au taf, cela me donnera du courage... Bonne et heureuse année à toi et ta petite famille, je vous souhaite plein de bonnes choses, bisousxxx

Stéphaline 06/01/2012 16:03



Merci !!! je te renvoi a mon tour mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !


puisse t-elle t'apporter santé, bonheur et prospérité !



Evilysangel 02/01/2012 23:32

Il me semble bien que c'est chez toi que j'avais noté la recette de la galette des rois au chocolat que je m'apprête à refaire à mes Hommes cette semaine... Non?... En tous les cas, ils sont tous
les deux très fans de cette recette et j'aime tellement leur faire plaisir que je la leur fait bien volontiers... Même si, personnellement, je préfère la galette façon provençale, c'est à dire la
brioche et les fruits confits ;-)
Je profites de ce petit message pour te souhaiter une très belle année 2012 à toi, ton Homme et tes deux petites princesses... Bisous à toi Miss

Stéphaline 06/01/2012 16:03



exact ! j'ai remis mes recettes sur mon article d'hier !


y'a plus qu'a !!!


bisous et bonne année !



leoetlisa 02/01/2012 23:13

L'année dernière j'avais fait la galette moi-même : exploit !! Grosses bises et belle année à toi et ta petite famille ♥

Stéphaline 06/01/2012 16:04



bonne année miss !!!!!!!!


tu sais donc ce qui te reste a faire cette année !!!!! aux fourneaux la miss !



Melle Bulle 02/01/2012 20:02

On ne se lassera jamais de cette bonne galette !
Merci pour la recette :)

Stéphaline 06/01/2012 16:05



oh que oui !!! c'est une très belle tradition qui conclure les fêtes de fin d'année d'une très belle façon