Flan à la banane
Ingrédients pour 4 ramequins :
- 2 Belles bananes
- 3 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de sucre roux en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de litre de lait
- 10 gr. de beurre
- 1 pincée de sel
1 / Porter le lait à ébullition puis laisser refroidir.2 / Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucres blanc, roux et vanillé ainsi que la pincée de sel.
3 / Ajouter le lait refroidi au mélange.
3 / Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond des moules beurré puis, arroser de la préparation.
5 / Cuire au four à 170°C pendant environ 30 minutes.
6 / Saupoudrer la surface de sucre cristallisé et laisser refroidir.
Si vous n'aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par un autre fruit de votre choix (abricot, framboises, ...)
Bon appétit !
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