Clafoutis aux fruits rouges
Ingrédients pour 6 personnes :
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- 150 gr. de sucre + 50 gr. pour les fruits
- 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs en plus
- 60 gr. de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 350 gr. de fruits rouges (selon votre goût et la saison)
- 1 pincée de sel
1 / Sucrez vos fruits puis les verser dans votre plat préalablement beurré.2 / Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel puis, ajoutez peu à peu les oeufs entiers battus et les jaunes.
3 / Une fois bien mélangé, ajoutez y la crème fraîche afin d'obtenir une pâte très fluide.4 / Enfin, ajoutez y le lait et bien mélanger.
5 / Versez votre mélange sur les fruits bien étaler dans le fond de otre plat.
6 / Faites cuire au four à 200] C pendant environ 35 à 40 minutes.Astuce :
Ne pas hésiter à mettre les enfants a contribution !! Ils adorent !!!
C'est prêt !!!!
Miam miam ...
Bon appétit !!!