Soupe de potiron à ma façon

Publié le par Stéphaline

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 1 Gros morceau de potiron

- 1 Navet

- 1 Bel oignon

- 1 Grosse pomme de terre

- 1/2 Litre de lait (environ)

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 50 gr. de beurre

- 2 cuillères à café de cannelle

 

 

 

 

 

15.12.09-003.jpg1 / Coupez votre potiron en cube et épluchez et lavez votre pomme de terre et votre oignon.

 

2 / Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis faites-y revenir votre oignon et votre pomme de terre préalablement coupés en lamelles.

 

3 / Versez le tout dans une autre grande casserole avec vos cubes de potiron et faites légèrement 15.12.09-007.jpgrevenir le tout.

 

4 / Couvrir au 3/4 de lait, puis faites cuire le tout à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.

 

5 / A mi-cuisson, rajoutez les 2 cuillères à café de cannelle sans jamais cesser de tourner.

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6 / Une fois votre potiron rendu à l'état de "presque" soupe, versez le tout dans votre blender, ajoutez votre sucre en poudre et misez.

 

7 / Versez votre velouté de potiron dans vos assiettes, dans une soupière ou directement dans votre potiron, et servez immédiatement avec du sucre en poudre !

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Le fait de faire revenir oignon et pomme de terre dans du beurre donne un petit goût très sympa à cette soupe. Ça ne demande pas beaucoup de temps et relève cette soupe à 200% !

 

Bon appétit !

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D
<br /> C'était très bon!!! Je l'ai fait et ils m'ont demandés de la refaire!!! Bisous bisous<br /> Dany<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Trop bien !! Je suis ravie !!<br /> <br /> <br /> Je trouve aussi que de faire revenir l'oignon et la pomme de terre avant dans du beurre relève vraiment le goût du potiron ...<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Pas mal, bon comme je n'aime pas la cannelle, j'ai le droit de la remplacer par du cheddar Hhhhmmmmmmmmmmmm!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> pas super light mais ca doit pas etre mal du tout .. bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Coucou supermaman, j'ai imprimé car j'en ai une énorme a cuisiner!!! Je te fais de gros bisous merci merci<br /> Dany<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> alors ??????????????<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> une soupe bien chaude pour cet hiver qui s'annonce deja glacial j'adore<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> A toi de jouer dans ce cas !<br /> <br /> <br /> bises !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Il faut que j'achète un mixeur !!! (Oui je sais, je ne suis pas équipée !)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> lol<br /> <br /> <br /> Pour les soupe c'est super pratique mais motive toi en pensant au succelents cocktail que tu pourra déguster après ... <br /> <br /> <br /> <br />