Salade de magret à ma façon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 bel oignon
- 200 gr. de magret de canard séché
- 500 gr. d'haricot vert
- 8 petites pomme de terre
- 2 boites de tomates cerise
1 / Faites cuire les haricots vert dans de l'eau légèrement salée puis laissez refroidir.2 / Épluchez les pommes de terre et faites les cuire puis refroidir à leur tour.
3 / Disposez dans 4 assiettes les haricots verts, puis les pommes de terre préalablement découpés en dé ou en rondelles.
4 / ajouter l'oignon haché puis disposer les magrets et les tomates cerise selon votre goût.
5 / Arrosez d'une sauce rémoulade faite maison.
C'est prêt !!
Voila une recette que je réalise assez régulièrement.
Elle est fraîche et convient a tout les goûts ou presque.
Alors régalez vous !!!
