Quiche au maroille (recette Picarde)

Publié le par Stéphaline

26.04.2010 019

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 375 g de maroilles

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 20 cl de bière du Nord

- Une pâte feuilleté (comme d'hab, je vous recommande celle de chez Picard)

- Poivre et noix de muscade 

 

 

 

 

 

 

26.04.2010 0081 / Étalez votre pâte feuilleté dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez.

 

 

2 / Retirez grossièrement la croûte du maroilles avec un couteau, puis coupez-le en tranches, et placez-les enfin sur votre pâte.

 

26.04.2010 0103 / Battez les oeufs avec la crème, puis ajoutez le poivre et la noix de muscade.

 

 

4 / Enfin, ajoutez à votre préparation la bière et mélangez.

 

5 / Versez le tout sur les tranches de maroilles, et faites cuire votre quiche au four préalablement 26.04.2010-012.JPGchauffé à 210°,pendant environ 30 minutes.

 

 

Servir immédiatement avec une salade bien vinaigrée ...

 

 

Voila ! Je vous avez promis de vous faire partager quelques une des fameuses recettes Picarde dégustées avec plaisir lors de notre week-end randonnée à cheval et c'est chose faite (en partie ... il me reste encore quelques autres recettes a expérimenter avant de vous les faire découvrir ...)

 

 

Bon appétit !!!

 

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L
<br /> Pas très diététique ça mais mmmmmmmmm que ça doit être bon !!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> oui, je te le confirme !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Mmmmmmmhhhhh, avec une 'tite salade !!!<br /> ^^<br /> <br /> Enormes bisous !!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Oui, le top ...<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Moi ça me donne envie mais si je fais ça, Zozo demande le divorce... Merde on est pas marié c'est vrai<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> mince ! un zhomme qui n'aime pas le fromage ! c'est bête ca ... <br /> <br /> <br /> mais OUF er re OUFFFFFFFF mon omme a moi il adoooooore ca !<br /> <br /> <br /> La semaine prochaine, je vais vous présenter un dessert (donc pas de fromage ..) une vraie tuerie !!! tu m'en dira des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Rhôôô pinaise!... Une tarte avec du bon fromage dedans!... J'adore!... Je la note et dès que j'en croise un je le ramène à la maison pour le déguster dans une bonne quiche!... Par contre, pour la<br /> bière du Nord, je ferais confiance à mon homme qui la trouvera et la choisira certainement mieux que moi ;-)... Bon Dimanche Miss...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ok miss !!! tu me dira ce que vous en avez pensé !<br /> <br /> <br /> bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Pas de fromage pour moi....<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tu sais pas ce que tu rates !!! ici, on est fan de TOUT les fromages !!! <br /> <br /> <br /> <br />