Gratin dauphinois à ma sauce ...

Publié le par Stéphaline

20.12.09 005

Ingrédients pour  6 personnes :


- 1 kg de pommes de terre

- 1 gousse d'ail

- 30 cl de crème

- 2 grosses cuillères à café de poudre de muscade (voir plus ...)

- 100 gr. de beurre

- 1 l de lait

- Sel / Poivre


1 / Épluchez, lavez et coupez vos pommes de terre en rondelles fines.


 20.12.09 001


2 / Mettez ensuite dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade et portez à ébullition

3 / Plongez-y ensuite vos pommes de terre en rondelles, et laissez-les cuire environ 10 minutes.

Attention : Vos pommes de terre doivent être cuire mais ferme. Veuillez à la cuisson.


4 / Placez les pommes de terre dans un plat, et réservez.

20.12.09 002

5 / Mélangez la crème au lait bouilli à l'aide d'un fouet, et remettre un peu de muscade si cela vous semble nécessaire (nous on aime quand le gratin est bien relevé donc j'en remet systématiquement ...)

6 / Versez une partie de ce mélange sur vos pommes de terre de tel manière qu'elles en soit a peine recouverte.

20.12.09-004.jpg

7 / Mettez à c
uire au four, préalablement chauffé à 150°C pendant environ 1 heure.

Mon conseil : Perso., je prépare toujours mon gratin d'avance. Réchauffé, la crème s'épaissit d'avantage, et votre plat n'en sera que meilleur ...

Bon appétit !!!

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
<br /> Il est superbe et a l'air extrêmement moelleux !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> oui, c'est un bonheur en bouche...<br /> <br /> <br />
R
<br /> une recette de plus est toujours bon à prendre. ainsi chaque gratin est différent en étant toujours très bon.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> je suis totalement de ton avis ! ce que j'aime dans la cuisine, c'est innover, inventer, mélanger !!!! et bien sur ........ déguster ! <br /> bonne soiree !<br /> <br /> <br />
G
<br /> hum un bon plat bien de saison, et puis à ta façon c'est sympa comme tout.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Tu me connais maintenant, les recettes toutes faites, c'est pas mon truc ...<br /> bisous miss !<br /> <br /> <br />
L
<br /> kikou, j'espère que tout va bien<br /> Bisouilles<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Oui, merci miss ! me revoila ! je préparé 3 articles aujourd'hui !!!! trop forte la fille !! hihihi<br /> <br /> <br />
T
<br /> un gratin, une galette et en avant pour une période de fidélité<br /> LOL !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merciiiiiii !!!!!<br /> et surtout si tu réalises mes recettes, n'oublis pas de me mettre un ti mot sur ce que tu en as pensé !!!<br /> a très très vite !<br /> <br /> <br />