Filet de merlan et son clafoutis aux poivrons

Publié le par Stéphaline

                                                               Ingrédients pour 4 personnes :

12.02.20 018 

- 4 beaux filet de merlan
- 1/2 citrons
- 20 gr. de beurre
- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 2 gousses d'ail

- 1/2 bouquet de persil

- 25 g de maïzena

- 3 œufs entiers + 1 jaune

- 25 cl de crème liquide

- 70 gr. d'emmental râpé

- 30 cl de lait

- Sel / Poivre

Préparation des clafoutis aux poivrons :

12.02.20 0071 / Faites griller les poivrons, pelez-les, épépinez-les et coupez-les petits morceaux réguliers.

 

2 / Mettez vos morceaux de poivrons dans un plats à four ? et faites-les dorés pendant environ 20 minutes en surveillant la cuisson à 180°C.


12.02.20 006

3 / Faites-les revenir dans une poêle légèrement huilée avec les gousses d'ail écrasées. Puis, en fin de cuisson, ajoutez votre persil ciselé.

 

4 / Salez et poivrez à votre goût.

 

12.02.20 0105 / Délayez la maïzena avec le lait.

 

6 / Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait et l'emmental râpé.

 

7 / Enfin, mettez vos légumes dans un plat à gratin (ou dans de petit ramequin individuels) 12.02.20 011préalablement beurré, et versez la préparation dessus.

 

8  Faites cuire au four environ 35 min à 180°C.



Préparation de votre poisson :

Pour cela, 2 solutions !
Soit à la traditionnelle .. A savoir, dans un plat avec une noix de beurre et hop, 20 minutes a attendre ...
Ou alors, au micro onde !!!!
Pour cela, rien de plus simple !

15.07.2008-001.jpg1 / Mettez votre poisson dans une grande assiette légèrement creuse, un peu de beurre, 1 ou 2 rondelles de citrons et filmez.

2 / Mettre a cuire 3 minutes a puissance moyenne (selon votre micro onde bien sur ...)

Et c'est tout ! Garantie diététique !

12.02.20 019
C'est prêt !!!!

Voila un bon moyen de faire découvrir les poivrons aux petits !
Charline en est fan ...

Preuve à l'appui !

 Bon appétit !!!!!!




 

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L
<br /> Merciiii... Voilà ce que je vais préprarer ce soir !!!<br /> Je te dis quoi !!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> alors ????????????????????????????????????????<br /> <br /> <br />
C
<br /> Ah bah la voilà l'idée que tu cherchais avec les poivrons...<br /> Miam miam miam !!!<br /> ;-)<br /> <br /> Enormes bisouuuuuuuus<br /> <br /> <br />
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S
<br /> et ouiiiiiiiiiiiiiii !<br /> tout vient a point qui sait attendre .....<br /> <br /> bisous la belle !<br /> <br /> <br />
M
<br /> délicieux ! J'ai fait poivrons/tomates et comme je n'avais pas de fromage rapé j'ai mis du fromage allégé au goût emmental en portion !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> super !!!!! ca me fait super plaisr de savoir que ma recette t'a plu .. j'en suis toute émue ....<br /> <br /> <br />
J
<br /> c'est un vrai délice que tu as préparé ! bonne semaine !<br /> bise$.<br /> Jany<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci m'dame !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Hum miam miam! Avec la puce on a mangé du poisson ce midi c'est tellement bon!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oui, comme tu dis ... j'en fait en général chaque we (au moins une fois)<br /> La petite adore ca dés lors qu'elle n'y voit pas une arrête ...<br /> <br /> <br />