Ingrédients pour 8 personnes : - 1 pâte feuilleté (si vous ne la faites pas vous même comme ça a été le cas pour moi cette fois ci, je vous recommande plutôt de la prendre congelé, elles sont meilleures) - 2 grosses tomates bien mûres - 2 tranches de jambon - 100 gr. de gruyère râpé. - 1 bouquet de ciboulette 1 / Étalez votre pâte dans un plat à tarte 2 / Y disposer vos tomates préalablement coupées en rondelles 3 / Rajoutez votre jambon coupé en lamelle 4 / Ciselez votre ciboulette par
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Par Stéphaline
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 bel oignon - 200 gr. de magret de canard séché - 500 gr. d'haricot vert - 8 petites pomme de terre - 2 boites de tomates cerise 1 / Faites cuire les haricots vert dans de l'eau légèrement salée puis laissez refroidir. 2 / Épluchez les pommes de terre et faites les cuire puis refroidir à leur tour. 3 / Disposez dans 4 assiettes les haricots verts, puis les pommes de terre préalablement découpés en dé ou en rondelles. 4 / ajouter l'oignon haché puis disposer
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Ingrédients pour 4 personnes : - 2 beaux filets de poulet - 2 Tomates bien mures - 1 belle salade (perso. j'ai un faible pour la laitue pommée ...) - 100 gr. de bleu d'auvergne - 1 grosse poignée de graine de pin Pour la sauce : - 1 cuillère a soupe de vinaigre - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 bouquet de ciboulette - sel / poivre - 1 cuillère a soupe d'huile 1 / Faire cuire les blanc de poulet puis laissez les refroidir 2 / Lavez et découpez la salade, puis disposez la au fond de votre
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Ingrédients pour 4 belles assiettes : - 1 Batavia bien fraîche - 1/2 botte de radis - 4 oeufs durs - 1 sachet de graines de pin - 1/2 concombre coupé en rondelle Pour la sauce : - 1 cuillère a soupe de vinaigre - 10 cl environ de crème fraîche liquide - Huile - Ciboulette - sel / poivre (bien saler votre sauce pour qu'elle est du goût) 1 / Lavez la salade puis disposez la en lamelle dans chacune des assiettes. 2 / Disposez y ensuite armonieusement les comcombres, les radis coupés en
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Ingrédients pour 4 personnes : - 4 beaux oeufs frais - 1 noix de beurre - 1 bouquets de persils - 50 grammes de lardons - 50 gr. de girofles - 4 cuillères a soupe de crème fraîche - Sel / Poivre 1 / Faire revenir dans une poile avec la noix de beurre, vos lardons et vos champignons jusqu'à évaporation de l'eau. 2 / A la fin de la cuisson, rajouter le persil finement coupé, et faire revenir de nouveau, puis répartir dans 4 ramequins. 3 / Casser les yeux dans un verre (pour éviter de casser
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Ingrédients pour 4 personnes : - 6 oeufs - 75 gr. de gruyère rapé ou de cantal jeune - 100 gr. de crevettes cuites et décortiquées - 4 tranches de pain brioché - 30 gr. de beurre - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - Sel / Poivre - Quelques crevettes pour la décoration - Persil ou ciboulette pour la décoration 1 / Battre les oeufs avec le sel et le poivre, puis y incorporer le gruyère ou le cantal coupé en petit dés et les crevettes cuites et décortiquées. Nota : Si vous n'êtes par fan
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Ingrédients pour 4 personnes : - 4 Oeufs gros calibre - 4 petites tomates bien rouge - 1 petite boite de thon au naturel - 1 bouquet de ciboulette - Quelques feuille de mâche - Sel / Poivre Pour la mayonnaise : - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre - 1 huile de tournesol - Sel /poivre - Quelques brins de ciboulette 1 / Faire cuire les oeufs puis les laisser refroidir dans de l'eau bien froide. 2 / Coupez vos oeufs en deux et récupérez le jaune pour le mélanger au
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Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles tranches de pain poilane - 1 salade Sauce vinaigrette : - Vinaigre Basmatique - Huile d'olive - Sel / Poivre 1 / Découpez vos tranches de pain en tranches régulières. Astuce : Si vous souhaitez réaliser cette recette comme un plat (en été par exemple), ne pas découper les tranches. Choisissez une des 3 préparations ci dessous et associez votre tranche à une salade verte. Tartine au 3 fromages :- 4 tranches de bleu d'Auvergne ou de Camembert - 4
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Ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle pomme bien croquante - 200 gr. de lardons nature - quelques feuilles de salade (batavia) - 100 gr. de cantal jeune - 2 oeufs Pour la sauce rémoulade : - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - sel / poivre - huile de tournesol 1 / Laver les feuilles de salade puis les couper en lames 2 / Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poile sans graisse et faire cuire vos oeufs dans une casserole d'eau. 3 /
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poireau - 2 tomates - 1 carottes - 1/2 oignon - 1 courgette - 1 gros navet - sel et poivre 1 / Éplucher et laver tous les légumes. 2 / Remplir le fond d'un fait tout d'eau, puis disposer sur le dessus les légumes préalablement couper en morceaux. (cuisson vapeur) 3 / Saler, poivrer et rajouter (si vous le souhaiter) quelques herbes pour parfumer, puis mettre a cuire environ 20 minutes. 4 / Mettre les légumes dans un blinder avec un peu du bouillon de
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Par Christéphaline
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Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pommes de terre - 3 tomates bien mûres - 300 gr. de fromage de chèvre bien frais (type chavroux) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 bouquet de basilic - sel / poivre 1 / Laver les pommes de terre, faire cuire en robe des champs, puis les peler et laisser refroidir. 2 / Peler les tomates, les partager en deux, les épiner soigneusement, puis couper en petits dés. 3 / Ajouter le basilic coupé très fin, saler et poivrer. 4 / Couper le fromage en petits
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Par Christéphaline
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Ingrédients pour 4 personnes : - 2 betteraves - 4 endives - 2 tomates - 1 bouquet de ciboulette Sauce rémoulade (façon Christian): - 2 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - Huile - Sel / poivre 1 / coupez vos betteraves et tomates en dés 2 / lavez puis coupez également vos endives en morceaux et mélangez aux betteraves et aux tomates. 3 / faites votre sauce et mélangez le tout. 4 / ciselez votre ciboulette et mélangez de nouveau C'est prêt !!!! Astuce :
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Par Christéphaline
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Et me revoilà en cuisine pour vous présenter une recette connue de toutes et de tous avec le petit plus qui fera la différence.... En effet, une fois vos tranches de melon et celles de parme placées alternativement dans vos assiettes, l'astuce est d'y rajouter un filet d'huile d'olive au basilic... Pour la déco, les possibilités sont grandes, et pour avoir déjà testé l'effet sur mes invités, c'est le top! Pour le goût, c'est sensationnel !!! Un mélange des saveurs incomparable. Bon appétit
[…]
Par Stéphanie
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Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pamplemousses roses - 250 gr. de crevettes rose décortiquées. - Salade de mâche (ou autre selon votre goût) - Basilic frais ou congelé - Huile d'olive P'tite astuce : Je vous recommande pour l'hiver le basilic haché congelé de chez Picard. Il est très parfumé et se mari très bien à tous les plats nécessitant l'emploi de basilic. 1/ la veille, dans un bol ou un ramequin, mettre les crevettes et le basilic à mariner dans l'huile d'olive. L'huile d'olive doit
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Par Stéphanie
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