Crème au chocolat

Publié le par Christéphaline


Ingrédients pour 8 personnes :

- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 150 gr. de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 230 gr. de chocolat noir à dessert







1/ Mélanger le lait et le sucre vanillé, puis faire chauffer dans une casserole (pas brûlant)

3 / Mettre dans un saladier (passant au micro onde) le chocolat en morceau avec 3 cuillère à soupe d'eau et faire fondre.

2 / Ajouter les oeufs, le chocolat fondu et le sucre au lait, en fouettant énergiquement, puis laisser reposer pendant 1 heure.

3 / Beurrer les ramequins et y verser la préparation.

4 / Cuire au bain-marie dans le bas du four, à 200°C, pendant 30 minutes. Couvrir de papier aluminium si le dessus dore trop vite.

Attention : Veuillez bien a ce que le bain-marie soit déjà bouillant avant d'y enfourner le moule.

5 / Laisser complètement refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Servir bien frais !

Si vous connaissez les petits pots au chocolat de La Laitière, c'est la même chose mais fait maison !!!!
Un vrai délice !
Nous à la maison, fini les petits pots hors de prix du supermarché !! C'est tellement meilleur fait soi même !!

Astuce : Si vos invités sont très nombreux, vous pouvez toujours remplacer vos ramequins par des verines. De plus, cette présentation vous permet de varier les plaisirs (crème au chocolat, oeuf au lait à la coco : recette plus bas, crème au caramel : bientôt en ligne, etc etc )

Bon appétit !

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Marie 28/01/2009 17:11

Huuummm ! Simple mais qui fait toujours plaisir !
Biz

Christéphaline 28/01/2009 22:15


et oui, des qu'il y a du chocolat ...


nanouvero47 25/01/2009 00:56

ho ! la la...
ça ne va pas de montrer une recette pareille à une droguée du chocolat comme moi hi! hi!

j'en salive à mort
j'vais faire demain sans faute
@+

Christéphaline 28/01/2009 16:17


alors ?????? ils sont aimé ????


Nany 24/01/2009 19:49

Ta crème me plait bien, je l'a ferrais un mercredi, je vois sur les photos que tu t'es fais aider!!!!!!! alors je demanderai à ma ptite princesse de m'aider.
Bisous et bonne soirée.

Christéphaline 28/01/2009 16:16


super ! tu me diras si ta petite princesse à aimé ;-)
bisous


Cassiopé 24/01/2009 18:06

rrrooooohhh encore un dessert a faire la semaine prochaine!! merci m'dame!! tu deviens mon livre culinaire ces temps ci mdr
devine quoi?? j'ai fait ta fameuse soupe! et elle est d'enfer! j'ai ajouté un petit trouque si tu veux essayer: Du piment , mais un petit peu, ça releve le gout!!!! trop bon

Christéphaline 24/01/2009 18:17


Oh merci !! Ca me fait super plaisir de lire que mes recettes sont réalisés !!! t'imagines même pas ! c'est vrai que c'est une excellente idée !! je vais essayer de rajouter un peu de
piment.
Et pour les recettes, t'as pas fini !!! j'ai encore fait 2 desserts aujourd'hui ... sans doute en ligne la semaine prochaine ... (Tarte pomme/poire et tartelette aux chocolat)
bisous la belle !


laé 24/01/2009 15:58

merci pour la recette !bises

Christéphaline 24/01/2009 18:14


pas de quoi ! si tu la tentes, n'oublis pas de me donner le resultat !
bises