Ma soupe de légumes faite maison

Publié le par Christéphaline



Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 poireau
- 2 tomates
- 1 carottes
- 1/2 oignon
- 1 courgette
- 1 gros navet
- sel et poivre





1 / Éplucher et laver tous les légumes.

2 / Remplir le fond d'un fait tout d'eau, puis disposer sur le dessus les légumes préalablement couper en morceaux. (cuisson vapeur)

3 / Saler, poivrer et rajouter (si vous le souhaiter) quelques herbes pour parfumer, puis mettre a cuire environ 20 minutes.

4 / Mettre les légumes dans un blinder avec un peu du bouillon de cuisson et mixer.

5 / Mettre enfin le reste de jus de cuisson et mixer de nouveau quelques secondes.

C'est prêt !!!!

Astuce : Les quantités indiquées représente environ 4 portions. De ce fait, on en a toujours en rab. et c'est plutôt sympa en semaine. Je et le surplus dans des bols, un coup de film micro onde et hop au réfrigérateur !!! 3 minutes de chauffe le lebdemain au micro onde et le repas est prêt !!!!



Vous allez me dire qu'il n'était pas nécessaire de faire un article pour expliquer comment faire une soupe de légume n'est ce pas ??
et bien, je suis bien tentée de vous dire oui, mais ça ne sera pas le cas !!!
C'est tellement simple de faire une soupe maison !!!
Par cette article je voulais le démontrer afin que toute maman active laisse tomber ces sachets lyophilisés ou ces bricks de soupes immangeables. C'est tellement meilleur au goût et pour la santé que ça méritait bien un petit article ....

De plus, je profite de cet article pour vous faire savoir que ENFIN Charline se met elle aussi a la soupe !!!
Voila très très longtemps que j'essaye de lui en faire manger en vain et la, enfin le déclic !!!!
La preuve en image ....

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Jusjus 26/11/2009 12:22


Bonjour,je suis tombée sur votre site par hasard car je cherchais une recette de soupe simple rapide..car mon petit mari n'aime pas celles du commerce.L'autre jour on était invité chez ma soeur
(une pro du tout fait maison) qui avait fait sa soupe (j'ai pas osé lui demandé sa recette,peur de passer pour l'inculte cuisiniere).Mon chéri m'en reparle encore de sa soupe.Donc je vais l'épater
ce soir(j'espere) avec votre recette qui me parait tres accessible pour moi.Un grand merci à vous pour la recette...


Stéphaline 26/11/2009 18:49


génial !!!! n'oubliez pas de me donner le verdict ... Et n'hesitez pas a revenir .. Ici le mot d'ordre, c'est simplicité et rapidité !!!
Mes recettes sont  très simples a réaliser et pour certaines, sont du meilleur effet ...

Je suis toujours ravie de lire des messages comme le votre .. ca me motive a continuer !

Merci pour votre passage et à bientôt !


chefdeville 27/10/2009 12:24


bonjour et bien si ce n'es pas nul de mettre la recette , car moi qui ne sais absolument pas cuisiner grace à vous j'ai pu faire une bonne soupe et j'espere faire d'autre chose pour mes enfants ,
un grand merci ,


Stéphaline 27/10/2009 19:03


oh non !!! merci a vous !!!!!
il n'y a rien qui me fasse plus plaisir que de partager mes recettes surtout quand ces dernières ont appréciées !!!
Le mot d'ordre ici c'est des recettes simples, rapides et dans la mesure du possible économiques, alors n'hesitez pas a piocher d'autres recettes au besoin ! Elles sont la pour cela !
mille merci et à bientôt !


genifer 02/02/2009 17:39

bonsoir. je voulais vous remercier pour cette recette, qui peux vous paraître simple. je ne suis pas legumes le seul soupe que lont consomme chez moi sont des velouter en briq. afin de perder quelque kilo en tros je me dois de motifier mes abitude aliments au grand bonheur de mon fils agé de 5ans et demis qui lui rafole des fruits et des legumes bien plus que toutes les sucrerie. Il aime ausi les crouton et le rapé dans la soupe. Et vous avez bien raison les petits plat maison et les soupes sont bien meilleur que tout ces briq et sachet... merci encor c avec palisir que ma famille et moi meme savoureront votre recette.

Christéphaline 02/02/2009 21:01


votre message me touche beaucoup et je vous en remercie. c'est exactement pour cela que je prends du temps a mettre en ligne ces quelques modestes recettes très simple et accessibles a tous ...
Pour vos petits loups, vous pouvez varier les legumes a votre guise; L'idée générale c'est 5 légumes et d'y passer un minimum de temps pour profiter plus des petits le soir sans pour autant
négliger son assiette.
merci encore pour ce message et a très bientôt !


golda 23/01/2009 22:39

pas de drôle de tête, c'est qu'elle doit être bonne ta soupe lol
Mon fils adore la soupe, mais chez nous on rajoute créme fraîche, croutons et gruyère rapé, tu vois pas light et plus vraiment de la soupe à la fin lol

Christéphaline 24/01/2009 18:04


je devrais peut être rajouter tout ca pour que Charline mange plus de soupe ...
bisous miss !


Fabrice 23/01/2009 19:45

La soupe de légumes faite maison (par opposition aux sachets "pas bons") est une tradition chez nous et mes deux fils (5 et 6 ans) en sont fans ! (même s'ils n'ont pas vraiment le choix ;-) ). C'est si simple de se régaler "nature" !

Christéphaline 24/01/2009 15:04


Entierement de ton avis !!! Sinon, Charline n'a que 3 ans alors a cet age.. même si tu ne lui laisse pas le choix, c'est tout une histoire quand elle n'aime pas ...
Sinon, j'ai besoin de tes lumières. Un nouvel immeuble tout pas beau est venu nous gacher le paysage au fond de notre jardin. Nous souhaiterions planter un arbre ou 2 afin d'être
tranquilles. (Environ 8m de hauteur a combler sur 5m de large). Je ne veux pas d'un arbre trop large pour ne pas perdre en profondeur et j'aimerai bien pouvoir planter des fleurs ou des buissons au
pied.. Dans l'idée, un marronnier me conviendrait parfaitement mais sa croissance ets bcp trop longue d'après ca qu'on ma dit. Que me conseilles tu ??? (je vais préparer un article sur le sujet si
mes explications sont trop floux)